• La carte

    LES ENTRÉES

    O Salmorejo, croutons, basilic           •    14€

    « Vol au vent » d’escargots, sabayon persillade         • 15€

    Mousse de thon, concombre, radis, menthe         • 14€

    LES PLATS

    Aubergines grillées, vierge de tomate, chèvre croustillant du Jointout     • 24€

    Fregola sarda, encornets, moules, tomates, poivrons, citron sel     • 24€

    O Les tomates farcies au bœuf de Clavisy, riz pilaf          • 23€

    FROMAGES

    12€

    LES DESSERTS

    Soufflé chaud au Marc de Bourgogne, sorbet cassis         • 12€

    Comme une panna cotta, crumble chocolat, sorbet cacao          • 12€

    O Abricots rôtis, amande, piquillos          • 10€

    O Framboises et pastèque rafraichies, sorbet au lait d’estragon          • 10€

    O Vacherin du moment • 10€

    LA FERME DU POISET

    (selon disponibilités et abattages) 

    LE COCHON

    Pieds de cochon x8  •    8€

    Assiette de charcuterie • 8€

    Jambon persillé, salade  • 14€

    Boudin grillé  • 22€

    LA VOLAILLE

    Le burger • 26€

    Volaille rôtie • 35€ individuelle 140€ entière à partager

    L’AGNEAU

    En gestation…

    Garniture au choix

    Ecrasé de pomme de terre

    Légumes de saison

    À PARTAGER

    (Pour 2 ou 4 personnes)

    Le soufflé au comté 18 mois Marcel Petite • 30€/60€

    Confit d’agneau aux herbes du jardin     • 56€/112€

    Bœuf bourguignon     • 48€/96€

    TAPAS

    8€/assiette

    Crousti’comté x8

    Croustillants de pieds de cochon x8

    Gougères x4

    Assiette de fromage

    Assiette de charcuterie

    Terrine de campagne