• La carte

    LES ENTRÉES

    Pâté croute comme un pâté lorrain17€

    O Maquereau gravelax, fenouil, vierge au vinaigre de poire16€

    O Falafel, sauce fromage blanc citronnée, herbes fraiches15€

    Œuf poché, sabayon vin rouge, garniture bourguignonne, croutons16€

    Salade du jour 17€

    LES PLATS

    Poitrine de cochon croustillante, bouillon, petit épeautre, légumes 25€

    Agneau de Clavisy, navets nouveaux, radis roses, crème d’asperges 29€

    O Spätzle d’ail des ours, pleurotes, paris, jus de champignons22€

    O Soufflé de brochet, jus d’arêtes crémé , tagliatelles fraiches 25€

    Tourte pomme de terre – céleri à la crème fraiche, coulis de persil, champignons 25€

    Boudin basque, mousseline de pomme de terre, pommes poêlées 22€

    FROMAGES

    12€

    LES DESSERTS

    Soufflé chaud au chocolat Millot 74%, crémeux, sorbet cacao12€

    O Opéra chocolat caramel , sorbet balsamique blanc 12€

    Rhubarbe, spéculos, sorbet brebis10€

    O Kouing Amann, sorbet calvados10€

    O Dessert du jour10€

    TAPAS

    8€/assiette

    Crousti’comté x8

    Pieds de cochon pané x8

    Jambon persillé

    Gougères x4

    Assiette de fromage

    Assisette de charcuterie