• La carte

    LES ENTRÉES

    O Gaspacho de carottes, estragon, chips de pain        •    14€

    Mousse de foie de cochon, pickles, jeunes pousses         • 15€

    Tarte aux champignons, asperges et œuf poché, sabayon gingembre          • 15€

    LES PLATS

    Pak choï, blettes, échalotes, fromage blanc au zaatar, granola       • 24€

    Linguines aux coquillages, crème au safran        • 26€

    O Caillette aux herbes, jus réduit, crème d’épinards        • 25€

    FROMAGES

    12€

    LES DESSERTS

    Soufflé chaud caramel, sorbet fromage blanc • 12€

    Chocolat blanc Waïna, rhubarbe, sorbet earl   • 12€

    O Biscuit creusois, crémeux citron, sorbet cazette   • 10€

    O Fraises de Fred Poupard, crème brûlée, sarrasin          • 10€

    O Vacherin du moment • 10€

    LA FERME DU POISET

    (selon disponibilités et abattages) 

    LE COCHON

    Pieds de cochon x8  •    8€

    Assiette de charcuterie • 8€

    Jambon persillé, salade  • 14€

    Boudin grillé  • 22€

    Pièce de viande du moment  • 30€

    Le pâté croûte mini  • 12€

    LA VOLAILLE

    Le burger • 26€

    Nos nuggets • 26€

    Volaille sauce chermoula • 32€

    Volaille rôtie • 35€ individuelle 140€ entière à partager

    L’AGNEAU

    Confit • 30€

    Garniture au choix

    Ecrasé de pomme de terre

    Légumes de saison

    À PARTAGER

    (Pour 2 ou 4 personnes)

    Le soufflé au comté 18 mois Marcel Petite • 30€/60€

    Confit d’agneau aux herbes du jardin     • 56€/112€

    Bœuf bourguignon     • 48€/96€

    TAPAS

    8€/assiette

    Crousti’comté x8

    Croustillants de pieds de cochon x8

    Gougères x4

    Assiette de fromage

    Assiette de charcuterie

    Terrine de campagne