TAPAS
8€/assiette
Crousti’comté x8
Pieds de cochon x8
Jambon persillé
Gougères x4
Assiette de fromage
Assisette de charcuterie
Auteur/autrice : chefrestaurant
menu accueil
La carte
LES ENTRÉES
O Dos de cabillaud, haricots verts, menthe • 15€
Terrine de poulpe et légumes, condiment citron • 15€
Bruschetta, poivrons confits, olives, basilic • 15€
LES PLATS
Râble de lapin aux herbes, carottes fanes, crémeux maïs • 25€
O Osso bucco, polenta crémeuse • 25€
Cèpes du Morvan, poires, butternut • 25€
FROMAGES
LES DESSERTS
Soufflé chaud au potimarron, glace noisette • 12€
Eclair façon profiterole au chocolat Millot 74% • 12€
Tarte figues, glace réglisse, éclats de nougatine • 12€
Mirabelles des Vosges, gaufres, tonka • 10€
Vacherin du moment • 10€
LA FERME DU POISET
(selon disponibilités et abattages)
LE COCHON
Pieds de cochon x8 • 8€
Assiette de charcuterie • 8€
Jambon persillé, salade • 14€
Boudin grillé • 22€ (rupture)
LA VOLAILLE
Le burger • 26€
Volaille rôtie • 35€ individuelle
•140€ entière à partager
L’AGNEAU
Confit, rosé • 30€
Garniture au choix
Frites maison
Légumes de saison
À PARTAGER
(Pour 2 ou 4 personnes)
Le soufflé au comté 18 mois Marcel Petite • 30€/60€
Confit d’agneau aux herbes du jardin • 56€/112€
Bœuf bourguignon • 48€/96€
TAPAS
8€/assiette
Crousti’comté x8
Croustillants de pieds de cochon x8
Gougères x4
Assiette de fromage
Assiette de charcuterie
Terrine de campagne